강의계획서 [3분기 7~9월]

프로그램명	달달한 베이커리		담당강사	곽태희
대상(연령)	8세~13세		정 원	10명
강의요일	목요일		강의시간	16:00~18:00
강의목표	즐겁게 놀이하듯 창의력 발달과 두뇌계발 효과를 얻을 수 있으며 다양한 식재료를 접하면서 올바른 식습관을 기를 수 있고, 재료를 만지고, 버무리고, 모양을 만들면서 대·소근육의 조절 능력 등을 향상 시킬 수 있는 일석 다조의 효과를 거두는 놀이교육이며, 베이커리 & 초콜릿 & 샌드위치 등을 만드는 프로그램입니다. ※ 메뉴에 따라 개인 실습으로도 진행됩니다.
재료비	월 30,000 원 ( 재료비 환불 여부: X , 재료비 환불 방법: 월별 )
수강생 준비물	앞치마, 행주, 필기도구, 담아갈 그릇, 편안한 복장
강 의 내 용
강의일자		세부내용
1회차(7월 4일)		*오리엔테이션- 강사소개, 조구성, 수업진행방식 및 위생 안전교육 -마늘버터 토스트
2회차(7월 11일)		*전분에 대해 이해하기 -인절미 야끼모찌
3회차(7월 18일)		*샌드위치 유래 이해하기 -당근라페 햄치즈 샌드위치
4회차(7월 25일)		*고소한 영양간식 만들기 -머거본 칼몬드 만들기
5회차(8월 1일)		*든든한 간식 만들기 -찹쌀 브라우니
6회차(8월 8일)		*제과 제법 이해하기 -페스츄리 쿠키 -
7회차(8월 22일)		*유명 까페 베이커리 따라하기 -오븐에 굽는 호두강정
8회차(8월 29일)		*든든한 간식만들기 -에그 타르트
9회차(9월 5일)		*과자 반죽법 이해하기 -마블 파운드케이크
10회차(9월 12일)		*맛있는 추석 명절 보내기 -송편
11회차(9월 19일)		*든든한 간식 만들기 -달걀 부리또
12회차(9월 26일)		*유명 까페 베이커리 따라하기 -견과류 파이

※ 분기별 운영 회차는 12회 기준이며 강의내용은 상황에 따라 변경될 수 있습니다.