강의계획서 [3분기 7~9월]

프로그램명	톡톡튀는 요리교실		담당강사	장혜실
대상(연령)	8세~13세		정 원	10명
강의요일	토요일		강의시간	10:00~12:00
강의목표	1. 요리활동을 통하여 자신의 느낌과 생각을 표현하는 과정에서 창의력을 키우며 사회성과 정서발달에 목표를 둔다. 2. 음식의 역사와 유래, 소중함에 대해 알아봄으로 바른 식습관을 형성하는데 목표를 둔다.
재료비	월 32,000원 ( 재료비 환불 여부: X )
수강생 준비물	앞치마, 개인행주, 담아갈 용기, 필기도구
강 의 내 용
강의 일자		세부내용
1회차( 7월 6일)		▪ 요리주제 : 망고백향과청 첫인사, 프로그램소개, 요리수업 참여시 주의해야 할 점 알아보기.
2회차( 7월 13일)		▪ 요리주제 : 클럽샌드위치 샌드위치의 유래, 종류에 대해 알아보며 클럽샌드위치를 직접 만들어본다.
3회차( 7월 20일)		▪ 요리주제 : 오이소박이김치 우리나라 김치의 종류와 오이의 영양성분에 대해 알아본다.
4회차( 7월 27일)		▪ 요리주제 : 감자치즈그라탕 감자의 영양성분과 감자로 만든 요리에 대해 알아보고 감자그라탕을 만들어본다.
5회차( 8월 3일)		▪ 요리주제 : 네모빵 인 햄버거 네모빵 안에 소세지, 떡갈비를 햄버거 모양으로 꾸며 넣어서 완성한다.
6회차( 8월 10일)		▪ 요리주제 : 쫄면밀키트 다양한 면의 종류와 쫄면의 유래에 대해 알아보며 쫄면밀키트를 직접 만들어본다.
7회차( 8월 17일)		▪ 요리주제 : 제육볶음&쌈채소 돼지고기의 부위별 특징 알아보기
8회차( 8월 24일)		▪ 요리주제 : 도토리묵사발 묵이 만들어지는 과정에 대해 알아보며 도토리묵사발을 직접 만들어본다.
9회차( 8월 31일)		▪ 요리주제 : 수제햄버거 햄버거의 유래에 대해 알아보고 햄버거를 직접 만들어본다.
10회차( 9월 7일)		▪ 요리주제 : 삼색 팥양갱 팥의 영양성분에 대해 알아보며 한천을 이용하여 양갱을 직접 만들어본다.
11회차( 9월 21일)		▪ 요리주제 : 두부함박스테이크 콩의 영양성분과 콩으로 만든 요리에 대해 알아보며 두부함박스테이크를 직접 만들어 본다.
12회차( 9월 28일)		▪ 요리주제 : 충무김밥 충무김밥의 유래에 대해 알아보며 충무김밥을 직접 만들어본다.

※ 분기별 운영 회차는 12회 기준이며 강의내용은 상황에 따라 변경될 수 있습니다.