강의계획서 [2분기4~6월]

프로그램명	꿈빛파티쉐			담당강사	장혜실
대상(연령)	8세~13세			정 원	10명
강의요일	금요일			강의시간	16:00~18:00
강의목표	1. 요리활동을 통해 오감발달, 두뇌발달, 상상력과 창의력증진, 식재료 탐구와 여러 가지 조리법을 익힘으로 식습관 개선을 목표로 한다. 2. 다양한 제과, 제빵을 통하여 원리를 알고 종합적인 사고와 자아성취감을 높인다.
재료비	12회차 96,000원 / (재료비 환불 여부 : 없음)
수강생 준비물	앞치마, 개인행주, 담아갈 용기, 필기도구
강 의 내 용
강의 일자		주제	세부내용
1회차(4월 3일)		콩가루 쿠키	첫인사, 프로그램소개 요리수업 참여시 주의해야 할 점 알아보기
2회차(4월 10일)		유자 마들렌	베이킹파우더와 베이킹소다의 역할 알아보기
3회차(4월 17일)		오레오 머핀	밀가루의 종류에 대해 알아보기
4회차(4월 24일)		콘프레이크 쿠키	과자를 이용한 쿠키 만들어보기
5회차(5월 8일)		초코파운드케이크	코코아가루는 어디에서 왔을까? 영양성분 알아보기
6회차(5월 15일)		카네이션 컵케이크	어버이날 감사의 의미를 담아 카네이션 컵케이크를 직접 만들어본다.
7회차(5월 22일)		초코칩쿠키	초콜릿이 만들어지는 과정에 대해 알아보기
8회차(5월 29일)		브로콜리 치즈머핀	브로콜리의 영양성분에 대해 알아보고 채소를 활용한 머핀을 만들어본다.
9회차(6월 5일)		르뱅쿠키	르뱅쿠키의 어원에 대해 알아보고 쿠키를 직접 만들어본다.
10회차(6월 12일)		코코넛쿠키	<밀가루가 없는 베이킹>코코넛의 영양성분에 대해 알아보고 코코넛쿠키를 만들어본다.
11회차(6월 19일)		휘낭시에	휘낭시에의 유래에 알아보고 휘낭시에를 직접 만들어본다.
12회차(6월 26일)		미니 피자	밀가루 도우에서의 이스트의 역할에 대해 알아본다.
휴강일		5월 1일(총 1회차)

※ 분기별 운영 회차는 12회 기준이며 강의내용은 상황에 따라 변경될 수 있습니다.